七十二候 第53番 · 9月28日 – 10月2日
蟄虫坏戸
Mushi kakurete to wo fusagu · Insects seal their dens
庭の虫の音がまばらになり、小さな生き物たちが土の中へと姿を消していく頃。
つい先日まで賑やかだった虫の声が、夜ごとに遠のいていく。朝露に濡れた蜘蛛の巣は主を失い、ただ光を宿すばかり。土の匂いがどこか深くなったように感じるのは、大地がその懐に小さな命を招き入れているからだろうか。
自然便り
蟋蟀や蝗は石の下、朽ち木の隙間へと身を潜め、蟻は巣口を土で塞ぐ。空は一段と高く澄み、いわゆる「天高く」の秋空が広がる。秋桜が風に揺れ、柿の葉は色づき始め、その実も少しずつ朱に染まってゆく。
旬
果物
梨
柿
マスカット
酢橘
野菜
松茸
しめじ
銀杏
蓮根
魚
秋刀魚
鮭
鯖
食卓
01
きのこ汁
舞茸、しめじ、えのきなど秋の茸をたっぷり入れた澄まし汁。湯気とともに立ち上る土の香りが、肌寒い夕暮れに沁みる。
02
柿の白和え
熟した柿を胡麻豆腐の衣で和えた一品。果実の甘みと胡麻のほのかな苦みが、深まる秋の味わいを映す。
03
鯖の味噌煮
脂の乗った秋鯖を甘めの味噌でじっくり煮含めた、この時季ならではの滋味深い家庭料理。
04
銀杏入り茶碗蒸し
翡翠色の銀杏を忍ばせた茶碗蒸し。滑らかな玉子地の中で、銀杏のほろ苦さが秋の奥行きを伝える。
文化便り
この候は秋彼岸の終わり頃にあたり、先祖の墓参りを済ませた人々が日常へと戻る時期。「虫が戸を塞ぐ」という表現には、生きとし生けるものが冬ごもりの支度を始める自然の摂理と、仏教的な輪廻の思想が重なる。澄んだ空気の中、寺の鐘の音がいつもより遠くまで届くように感じられる。
虫の戸を閉ざす音なき夕べかな
mushi no to wo / tozasu oto naki / yūbe kana
insects seal their doors — / this evening without sound / deepens into dusk
静まりゆく庭の下で、無数の小さな扉が音もなく閉じられてゆく。